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《鯊捲風》的背景和眾多好萊塢電影一樣都設定在美國洛杉磯。故事描述的是美國西岸颳起一場可怕的超級龍捲風。這個龍捲風究竟有多超級？它不僅把城市裡的建築物都摧毀，還把附近海域的所有鯊魚都吸到一起，全部捲到天上。按照正常推理，這些被吸入龍捲風的鯊魚應該都會被狠狠地摔死在岸邊。可是，這部電影的設定是鯊魚隨著龍捲風被捲到洛杉磯市裡，它們在洛杉磯大街的上空「游來游去」，擇人而噬。
